카스 번호: | 9005-38-3 | 다른 이름: | 알긴산 |
---|---|---|---|
병원체 세균: | 결석 | 맛: | 오리지널 맛 |
등급: | 식품 등급 | 아니오: | 없음 |
강조하다: | 건강 등급 중간체 제약,중간체 제약 9005-38-3,식품 등급 알긴산 나트륨 |
식품 및 건강 등급 중간체 제약라는 이름의 알긴산 나트륨
알지네이트는 생체 적합성, 낮은 독성, 상대적으로 저렴한 비용 및 온화한 겔화로 인해 많은 식품 및 생의학 응용 분야에서 사용됩니다.식품 산업에서 알지네이트는 증점제, 겔화제, 유화제, 안정제, 질감 개선제로 사용됩니다.오늘날 알지네이트는 아이스크림, 젤리, 산성 우유 음료, 드레싱, 인스턴트 국수, 맥주 등과 같은 다양한 종류의 식품에 첨가됩니다. 증점제 및 수분 유지제로서의 기능으로 인해 화장품에서 약용 성분의 빠른 방출을 위한 분해.예를 들어 알지네이트는 젤 네트워크를 형성하여 입술 표면에 립스틱 색상을 유지하는 데 도움이 됩니다.
알지네이트는 갈색 해조류에서 정제됩니다.전 세계적으로 많은 Phaeophyceae 종류 갈조류가 수확되어 가공되고 알긴산나트륨으로 전환됩니다.알긴산 나트륨은 식품, 동물 사료, 비료, 섬유 인쇄 및 의약품을 포함한 많은 산업에서 사용됩니다.치과용 인상재는 겔화 수단으로 알지네이트를 사용합니다.식품 등급 알지네이트는 가공 및 제조 식품에서 승인된 성분입니다.
안건 | 콘텐츠 |
별명 | 알긴산나트륨 |
CAS 번호 | 9005-38-3 |
등급 | 건강등급 |
모습 | 밝은 갈색/흰색 분말 |
맛 | 오리지널 맛 |
VIP | 0.78-0.95 |
기능 | 혈액 시스템 작용제 |
물든 색 | 섬유 반응성 염료 화학 |
"알긴산염"은 일반적으로 알긴산 염에 사용되는 용어이지만 알긴산 및 알긴산 자체의 모든 유도체를 지칭할 수도 있습니다.일부 간행물에서는 알지네이트 대신 "알긴"이라는 용어가 사용됩니다.알지네이트는 알긴산의 칼슘, 마그네슘 및 나트륨 염으로 갈조류의 세포벽에 존재합니다.추출 공정의 목표는 건조 분말 형태의 알긴산나트륨을 얻는 것입니다.칼슘 및 마그네슘 염은 물에 용해되지 않습니다.나트륨염이 합니다.해조류에서 알지네이트를 추출하는 이유는 모든 알지네이트 염을 나트륨 염으로 전환하고 이를 물에 녹인 다음 여과를 통해 해조류 잔류물을 제거하는 것입니다.그런 다음 알긴산염을 수용액에서 회수해야 합니다.용액은 매우 묽고 물의 증발은 경제적이지 않습니다.알지네이트를 회수하는 방법에는 두 가지가 있습니다.
알긴산 나트륨은 제약 제제에서 젤로 사용됩니다.알긴산나트륨(E401)은 갈조류에서 추출됩니다.또한 아이스크림, 요구르트, 크림, 치즈와 같은 식품의 안정제, 증점제 및 유화제로도 사용됩니다.열을 가하지 않아도 겔화되는 저온 겔화제입니다.