CAS 번호: | 9005-38-3 | 분자식: | (C6H7NaO6)X |
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분자량: | 159.23 | 어떤 아인텍스: | 아무 것도 없습니다 |
종류: | 에뮬레이터, 보존제, 안정제, 두껍게 만드는 물질 | 이명: | 알기닉 산, 나트륨 염 |
강조하다: | 9005-38-3 알긴산나트륨 벌크,제약 알긴산나트륨 벌크 |
CAS 제 9005-38-3 식품 첨가물 용 알기나트 나트륨 분말
나트륨 알기나트는 염기초 또는 사르가소에서 요오드와 마니톨을 추출하는 부산물이다. 우론산 (α-L-구루론, G) 은 (1→4) 결합으로 연결되어 있다.그것은 안정성을 가진 자연 폴리사카라이드입니다.의약품 준비 보조 물질에 필요한 용해성, 점도성 및 안전성. 나트륨 알기나트는 식품 산업과 의약품 분야에서 널리 사용되었습니다.
항목 | 컨텐츠 |
별명 | 알그인산 나트륨 소금 |
CAS 번호 | 9005-38-3 |
EINECS 번호 | 아무 것도 |
MF | (C6H7NaO6) X |
적용 | 식품첨가물 |
입자 크기 | 40 마일: 100% 통과 |
외모 | 분말 |
등급 | 식품 |
나트륨 알그나트 흰색 또는 밝은 노란색 분말이며, 거의 냄새와 맛이 없습니다. 나트륨 알기나트는 물에 녹지만 에탄올, 클로로폼 등과 같은 유기 용매에 녹지 않습니다.물에 녹아서 점착성 액체를 형성합니다., 1% 수분 용액의 pH 값은 6-8. pH=6-9, 점성이 안정되어 있으며, 80°C 이상으로 가열되면 점성이 감소합니다. 나트륨 알기나트는 독성이 없으며, LD50>5000mg/kg입니다.나트륨 알기나트 용액의 특성에 대한 켈레이팅 에이전트의 영향 켈레이팅 에이전트는 시스템 내의 이중 이온을 복잡하게 만들 수 있습니다.그래서 나트륨 알기나트가 체내에 안정될 수 있습니다.
1구성
나트륨 알기나트의 분자 공식: C6H7NaO6, 주로 알기닉산의 나트륨 소금으로 구성되어 있으며, β-D-마누론산 (M 단위) 과 β-1에 의존하는 α-L-구루론산 (G 단위) 으로 구성되어 있습니다.4 - 글리코시드 결합에 의해 결합되어 GM로 구성된 코폴리머, MM와 GG 조각은 서로 다른 비율입니다.
2분자량
상업용 나트륨 알그나이트의 분자량은 일반적으로 비교적 분산된 폴리사카리드와 동일합니다. 따라서1개의 나트륨 알그나이트의 분자량은 일반적으로 그 그룹의 모든 분자의 평균을 나타냅니다.분자 무게를 표현하는 가장 일반적인 방법은 숫자 평균 분자 무게 (Mn) 및 무게 평균 분자 무게 (Mw) 이다.
폴리디스퍼스 분자 개체군에서 Mw>Mn은 일반적으로 해당됩니다. Mw/Mn의 계수는 분산 지수이며, 나트륨 알기나트 상품의 고전적 범위는 1.5 ~ 2입니다.5분자 무게를 결정하는 가장 일반적인 방법은 내재 점성과 빛 산란 측정에 기초한 계산입니다.